Guiso de Patatas con Chocos ( Olla GM E )

 

 

Ingredientes:

- 4 Patatas
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 750 grs de Chocos en Tiras
- Vino Blanco, Aceite, sal

Especias :

 Pimienta, Curcuma, Albahaca, Nuez Moscada, Orégano, Colorante y Hoja de Laurel

 

Preparación:

Pochamos la zanahoria y la cebolla bien troceadas. A continuación echamos los chocos
 y removemos. Añadimos Vino blanco y echamos las especias, sal, hoja de laurel y cubrimos
de agua y cerramos la olla y ponemos Menu Guiso Temperatura 130º, Presión Media y 12 minutos.

Una vez hechos ya los chocos, añadimos las patatas ya troceadas y cubrimos otra vez de agua
si fuera necesario.
Menu guiso temperatura 130º, media presión y 5 minutos. 

Cocido de Patatas con Lomos de Merluza ( Olla GM E )

Ingredientes:

1       Zanahoria
1/2    Cebolla
6       Dientes de Ajos
4       Patatas Grandes
4       Lomos de Merluza
-        Especias ( orégano, albahaca, cúrcuma,
                          pimienta, colorante, nuez moscada )
-        Aceite, sal y chorrito vino blanco




Preparación:

   Sofreímos la zanahoria, ajos, y cebolla .  A continuación echamos las patatas ya troceadas
y los lomos de merluza.

   Echamos por encima un chorrito de vino y luego las especias.

           Cerramos la olla y   Menú Guiso,  media presión,  temperatura 130º   y 5 minutos.