Ingredientes:
La medida del vaso es de los de agua.
1 vaso de leche
1 vaso aceite de oliva
3 huevos
1 vaso y medio de azúcar
2 vasos de harina
1 vaso de almendra molida
Ralladura de 1 limón
1 sobre de levadura royal.
Preparación :
Echamos en un cuenco, los huevos, y empezamos a batir..., después el azúcar, después la leche, a continuación el aceite, batimos, seguido de la harina, almendra molida, después la ralladura de limón y por ultimo la levadura royal...batimos bien, ponemos papel para horno, en la bandeja, y echamos la mezcla...metemos al horno previamente precalentado, y 175 unos 25 minutos, cuándo lo veáis dorado pincháis y si sale limpio, apagar el horno y listo, sí no está limpio dejar más tiempo, depende de cada horno el tiempo...poned en medio del horno la bandeja y con resistencia arriba y abajo y luego lo sacáis y le ponéis azúcar por encima..
Agradecer a Xena por esta receta.
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