MACARRONES AL HORNO

Ingredientes:

1     aceite
1     sal
1     macarrones
1     pechuga de pollo
1     lata de atún
1     queso especial pasta o gratinar
1     tomate frito o natural
1     azúcar
1     Salsa de soja
1     cebolla
1     diente de ajo
1     zanahoria
1     Especias :   orégano, pimienta molida, albahaca, curry  

Preparación:

Ponemos el horno a precalentar 200º con resistencia arriba y abajo.
Cocemos los macarrones en una cazuela aparte.  En un sartén,  picamos la zanahoria y la cebolla y empezamos hasta que doren. Una vez doradas le echamos salsa de soja ,  y la pechuga troceada  y freímos bien hasta que este hecha. le echamos las especias al gusto. Yo le puse , orégano, pimienta molida, albahaca, curry  y sal.
  Una vez hechos los macarrones , le retiramos el agua, pero no lo enjuagamos con agua para no quitarle el almidón..

En una fuente o similar, ( lo que vamos a meter en el horno )  echamos una primera capa de tomate en el fondo, le añadimos orégano , pimienta y azúcar. Una capa de macarrones, otra encima del contenido entero de la sartén y a continuación el resto de macarrones.
  Encima de los macarrones una capa de tomate con sus especias y azúcar y la lata de atún.
    Y por último el queso  y un poco de albahaca.
Metemos en el horno hasta que esté que el queso este gratinado....  y listo.....

MACARRONES CON POLLO

 

 

 

Ingredientes:

1       aceite
1       sal
1       orégano
1       pimienta molida
1       colorante amarillo
1       salsa de soja
1       zanahoria
1       cebolla
1       tomate frito
1       queso en polvo



Preparación:

ponemos a cocer los macarrones.   En la sartén con la aceite ya caliente echamos la cebolla y la zanahoria bien picada y doramos.  Una vez ya dorada echamos salsa de soja para poner aspecto caramelizado a la cebolla y también le dará  sabor dulce.   Troceamos la pechuga de pollo y la vertemos a la sartén y lo hacemos todo bien removido. Echamos sal , pimienta y orégano al gusto de cada uno.

   Ya hecho los macarrones  , lo echamos en la sartén y removemos bien.

         Servimos  tal cual hecho, o añadimos totalmente frito y queso, según gustos..

ARROZ AL HORNO

Ingredientes:

1      vaso de garbanzos ( garbanzos cocidos de tarro de cristal)
1      vaso de arroz
2      vasos de caldo de cocido ( tetrabrik )
1/2   Cebolla
1/2   Zanahoria
1      Chorizo ( le puse medio )
1      pechuga de pollo
1      pimiento rojo ( un trozo )
2      dientes de ajos
1      Aceite ( para hacer el sofrito )
1      sal
1      pimienta
1      orégano
1      colorante amarillo



Preparación:

      El horno lo vamos precalentando a 190º , con resistencia arriba y abajo.

     En un cazo ponemos los dos vasos de caldo y calentamos.   En una sartén , echamos la cebolla, zanahoria, ajos, pimiento rojo y picamos bien, y vamos dorando.  Una vez ya hecho , echamos el pollo al pollo a la sartén y seguimos dorando y también el chorizo.

    Una vez todo bien refrito echamos los garbanzos y el arroz y removemos.  Echamos la sal, pimienta y colorante al gusto.

   Echamos en el cuenco de barro o de cristal todo la sartén y luego todo el caldo y directo al horno.
     
Lo normal son unos 20 /25 min, pero vamos probando el arroz para no pasarnos....

        

Guiso de Patatas con Chocos ( Olla GM E )

 

 

Ingredientes:

- 4 Patatas
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 750 grs de Chocos en Tiras
- Vino Blanco, Aceite, sal

Especias :

 Pimienta, Curcuma, Albahaca, Nuez Moscada, Orégano, Colorante y Hoja de Laurel

 

Preparación:

Pochamos la zanahoria y la cebolla bien troceadas. A continuación echamos los chocos
 y removemos. Añadimos Vino blanco y echamos las especias, sal, hoja de laurel y cubrimos
de agua y cerramos la olla y ponemos Menu Guiso Temperatura 130º, Presión Media y 12 minutos.

Una vez hechos ya los chocos, añadimos las patatas ya troceadas y cubrimos otra vez de agua
si fuera necesario.
Menu guiso temperatura 130º, media presión y 5 minutos. 

Cocido de Patatas con Lomos de Merluza ( Olla GM E )

Ingredientes:

1       Zanahoria
1/2    Cebolla
6       Dientes de Ajos
4       Patatas Grandes
4       Lomos de Merluza
-        Especias ( orégano, albahaca, cúrcuma,
                          pimienta, colorante, nuez moscada )
-        Aceite, sal y chorrito vino blanco




Preparación:

   Sofreímos la zanahoria, ajos, y cebolla .  A continuación echamos las patatas ya troceadas
y los lomos de merluza.

   Echamos por encima un chorrito de vino y luego las especias.

           Cerramos la olla y   Menú Guiso,  media presión,  temperatura 130º   y 5 minutos.

Tortilla de Calabacin y Cebolla

Ingredientes:

1 cebolla morada
1 calabacín grande
4 huevos
   sal


Preparación:

   Pochar la cebolla en la sartén y cortar el calabacín en rodajas finas y durante 8 minutos en el microondas lo cocemos.
En un bol batimos los huevos y a continuación mezclamos con el calabacín y la cebolla.

   Echamos sal y echamos a la sartén.

Albondigas con Patatas al Horno ( Olla GM E )

Ingredientes:

4 Patatas ( trozos grandes )
2 latas Albóndigas ( Marca la Nora , Mercadona )
Chorrito de aceite y pizca de sal para hornear las patatas

Preparación:

Una vez troceada las patatas la echamos a la olla y ponemos Menu Horno 140º 20 minutos.
  Vamos removiendo cada 5 minutos para que las patatas se doren por igual.
Una vez horneadas las patatas , echamos las latas de albóndigas...
  Sencillo y rápido....

Paella ( Olla GM E )

Ingredientes:

Arroz ( yo uso brillante )
aceite
agua
chorrito de vino blanco
Tiras de Poton ( merdacona )
Langostisnos
Pechuga de pollo
Zanahoria, pimiento verde y rojo, cebolla, y ajos
Especias ( sal, pimienta, colorante, oregano, albahaca, cúrcuma )


Preparación:

Tal como se ve en la foto, he hecho el refrito de los pimientos, zanahorias, cebolla y ajos.
Una vez ya casi hecho, le he añadido la pechuga de pollo troceada y el poton para dorarlos o hacerlo un poquillo antes de cocerlo.
  Luego he echado el arroz necesario , he removido y a continuación cubro de agua.

       Menu  Guiso 140º , presión media, 9 minutos.

Tallarines con Ternera y Pollo (Olla GM E)

Ingredientes:
Tallarines
Tiras de Pollo
Tiras de Ternera
Gambas
Zanahoria
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Aceite, sal y chorrito de vino blanco
Especias,, Albahaca, orégano, curry, salsa de soja y pimienta

Preparación:
Hacemos un refrito con los ingredientes de arriba , excepto los tallarines.
El Pollo y la ternera lo doramos antes un poco y luego lo cortamos en tiras y lo añadimos al refrito.
Añadimos el vino blanco y echamos los tallarines y cubrimos de agua.
  En la olla ponemos menú guiso 130º 10 minutos media presión
Las gambas las he echado al final una vez hecho, ya que si no , se quedarían muy pequeñas, y además se hacen mezclando y removiendo un poco en la misma olla..

Filete de Pechuga con Pimientos en Salsa Verde (Olla GM E )

Ingredientes:

Filete de pechuga de pollo
4 pimientos
aceite, sal , pimienta, cúrcuma,romero,albahaca y oregano.
Salsa verde

Preparación:

Tal como se ve en las imágenes, pues asi lo he colocado en la cubeta.

   Menu horno 8 minutos 140 º  y tapa dora dora 180º.

   

Tortilla de Patatas rellena de Atun ( Olla GM E )

Ingredientes:

4 patatas grandes
1 cebolla
7 huevos
3 latas de atún
aceite
sal


Preparación:

Troceamos las patatas y la cebolla a nuestro gusto. En mi caso las he hecho en un bol de microondas, para no usar  sartén y aceite.
    Echo  un chorrito de aceite y sal   y remuevo.   Luego en el microondas lo he puesto 7 minutos  a máxima potencia.
   Luego lo saco y remuevo  y he puesto otros 6 minutos.
Una vez ya hecha las patatas le he echado los huevos ya batidos y remuevo bien.

  Luego a la olla la mitad mas o menos del bol y echo el atún. A continuación echo el resto tal como muestra las fotos ,  y menú horno 140º 10 minutos.  Luego di la vuelta y 3 minutos mas.

   Y asi quedo la tortilla...

Hojaldre de Manzana ( Horno )

Hojaldre de Manzana , muy rápido de hacer, fácil y sencillo......



Ingredientes:


Una lamina congelada de masa de hojaldre
una natilla
2 manzanas
canela
azucar 
mermelada de melocotón ( la he calentado un poco en el microondas , para que este mas liquida )


Preparación:


    Descongelamos la lamina de la masa y precalentamos de mientras el horno a 180º.
Metemos en el horno unos 20 minutos  la masa hasta que suba,  y este hecho el hojaldre. 

Una vez la masa ya preparada extendemos la natilla en la masa y a continuación las laminas de manzanas. Polvoreamos un poco de azúcar y canela en las manzanas y luego extendemos la mermelada.

 Puse a 200 º durante 6 minutos a gratinar en el horno,,,,  y asi quedo .........

Bizcocho de Zanahorias y Amendras ( Olla Gm E ) ( Horno )

Tenia muchas ganas de probar este bizcocho y buscando por internet  ( http://hornodecasa.es/tarta-de-zanahorias-y-almendras/ ) me decidí  a hacerlo en la olla Gm E.  Aunque en el horno es prácticamente igual....

Como no tenia ese licor para el glaseado, le he puesto un chorrito de Ron.

Ingredientes

•400g de zanahorias
•250g de almendras en polvo
•4 huevos
•200g de azúcar
•60g de harina
•la cáscara y el zumo de ½ limón
•½ bolsita de levadura royal
•1 pizca de sal

Para el glaseado

•1 cucharada de kirsch ( licor de cerezas)
•150g de azúcar glas
•1 clara de huevo


Preparación:

  Las zanahorias las rallamos muy finas o la picamos con la picadora.

 Separar las yemas de las claras, batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.

 Añadir la ralladura y el zumo de limón, las zanahorias ralladas, las almendras en polvo, la harina, la sal y la levadura y mezclar bien hasta que quede todo homogéneo.

 Batir las claras a punto de nieve y mezclarlas con la masa.
 En la Olla Gm E he puesto menú horno 140º  35 min y luego con la tapa dora dora  unos 10 minutos mas a 175º para dorar la parte de arriba.
 En el horno ponemos 180º 40 minutos .

 Para el glaseado montar la clara a punto de nieve y mezclar con el azúcar y el kirsch, verter encima del pastel cuando se enfríe.

Salteado de Brocolis y Gambas

Ingredientes:


Brócolis
Gambas
Aceite
Sal
2 dientes de ajos
1 chorrito de vino blanco



Preparación:

Hervimos los brócolis ,,   y mientras en una sartén echamos un chorrito de aceite y laminamos los ajos y doramos los ajos.

Echamos un chorrito de vino en la sartén.

Una vez ya hervido los brócolis lo vertemos en la sartén junto con las gambas y freímos 2 minutos.

Echamos sal al gusto de cada uno.

  También se le podría  echar un huevo por encima, pero ya al gusto de cada uno

Mazapanes (Horno)

Ingredientes:

     1 kilo   Almendras molidas
   600 gr    azúcar molida
    1    clara de huevo o 2 claras, según si la mezcla va bien.

Preparación:

  Se mezcla bien la azúcar y las almendras molidas, y luego se va echando poco a poco la clara de huevo y seguimos mezclando hasta que se pegue.  Si no fuera el caso , pues le echamos la otra clara de huevo.

  Se amasa todo bien y se hace una bola. A continuación lo tapamos con un paño durante un hora aproximadamente.

 Luego se hacen las figuras y se pintan con una yema de hueva con un pincel y se meten en el horno para gratinar .

 Se sacan cuando este dorado la parte de arriba .  No llega a 10 minutos.

  Después dejamos enfriar , pero en una caja , ya que en contacto con el aire se ponen duros.

Galletas de Avena con trocitos de Chocolate

Ingredientes

• 230 gr de copos de avena
• 100 gr de harina
• 150 gr de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de levadura química
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 150 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de esencia de vainilla o avellana
• Trocitos de Chocolate

Preparación:

En un cuenco ponemos los copos de avena, la harina, el azúcar moreno, la levadura y la sal, y lo mezclamos todo. En otro recipiente mezclamos los huevos, el aceite y la esencia y lo incorporamos a la anterior mezcla. Mezclamos todo, sólo he utilizado para mezclar una espátula, no hace falta batidora ni mezcladora. Una vez que está todo mezclado, formamos bolitas que aplanamos con la mano y colocamos en una bandeja de horno.

Horneamos a 180ºC, debe estar precalentado,  unos 12 minutos o hasta que veáis que los bordes estén dorados. Las sacamos y dejamos sobre una rejilla. Una vez que se enfríen terminarán de endurecerse.

Bizcocho de Calabaza (Horno )

Ingredientes:

• 300 gr de calabaza (sin piel, ni pepitas)
• 4 huevos
• 250 gr de azúcar
• 75 gr de aceite de oliva virgen extra
• 300 gr de harina
• 16 gr de levadura química  o impulsor
• 1 cucharadita de canela molida
• 1/2 cucharadita de nuez moscada rallada
• Azúcar glass para espolvorear una vez fuera del horno ( al gusto

Preparación:


Le quitamos la piel a la calabaza, las pepitas y los filamentos interiores, hasta obtener 300 gr de pulpa limpia, la rallamos  y reservamos. Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen, es decir, que  espumen y aumenten su volumen. Incorporamos el aceite poco a poco, mientras seguimos batiendo, añadimos la harina junto con la levadura, la canela y la nuez moscada,  y mezclamos. Por último añadimos la calabaza rallada y mezclamos.

Vertemos en un molde, en este caso he utilizado un molde alargado tipo plum cake, y horneamos, unos 35 minutos a 180º C. Comprobaremos que el bizcocho se ha cocinado por dentro introduciendo una aguja o brocheta, si está sale limpia es que ya está listo, si sale manchada de masa es que necesita unos minutos más, pero ¡ojo! nunca abráis el horno antes de los primeros 20 minutos, porque se os pude bajar. Ya sólo nos queda sacar del horno, esperar a que se enfríe, espolvorearlo con azúcar glass y disfrutarlo.